Już w czasach prehistorycznych doceniono pozytywne działanie spiruliny na ludzki organizm. Dlatego w epoce, kiedy wszyscy debatują o zasobach żywności, spirulina wydaje się być idelanym składnikiem współczesnej kuchni.
Spirulina, czyli alga jeziorna, najczęściej jest spotykana w formie tabletek, które stosuje się jako suplement diety. Proszek ze spiruliny używany jest przy produkcji kosmetyków. Sinice, do których należy spirulina ma również swoją rolę w kuchni. Skąd tak rozległe zastosowanie algi? Jest sprzymierzeńcem diety, jest najlepszym przeciwutleniaczem, jest także środkiem energetyzującym. Ponadto wzmacnia włosy, zwalniając porost tych siwych, regeneruje komórki, zapobiega cukrzycy i niektórym odmianom raka. Spirulina jest dobrodziejką naszych czasów, należy dobrze ją wykorzystać.
Jednym z najlepszych przykładów na nowoczesne wykorzystanie algi w kuchni, jest produkt francuskiej firmy GlobeXplore, "zamrożona spirulina". Jak tłumaczy nam dyrektor generalny, metoda ta pozwala na zachowanie wszelkich wartości odżywczych algi, jednocześnie jej nie wysuszając. GlobeXplore został nagrodzony za ten produkt nagrodą Health and Nutrition, którą przyznaje międzynarodowy salon żywności Seafood de Bruxelles.
Zbilansowana dieta bogata w spirulinę i aktywność fizyczna, jak na przykład rejs pod żaglami, to recepta na zdrowe i udane wakacje. Na blogu Globe Sailor mamy dla Was jeszcze więcej wskazówek, jak zadbać o dobrą formę i zdrową dietę na żaglach.